Sancochar el arroz y granear a tu manera.

Lavar bien los mariscos con agua tibia y limpiarlo bien.

En una ollita doramos una cucharadas de ajos y 2 cucharadas de tomate picado, luego agregamos dos cucharadas de ají colorado molido, el ají amarillo molidos y doramos bien con aceite.

Luego agregamos media taza de agua con sal al gusto, echamos el marisco y hervimos por 2 minutos. Después reservemos por separadas el caldo y el mariscos.

Tener listo las alverjita enjuagada y el choclo sancochado y desgranado.

Después echamos el arroz y mezclamos todo y agregamos el perejil y el culantro picado. Remover y mezclar todo y listo.

En una sartén doramos el ajos, ají colorado molido, el ají amarillo molido y agregar los tomates y comenzamos a dorar todo muy bien. Después echamos los mariscos, las alverjas y el choclo desgranado y medio vasito de caldo de los mariscos. Removemos y agregamos sal al gusto.