En una cazuelita chica embarrada con mantequilla ponemos los totopos a fuego bajo, enseguida espolvoreamos el pollo y mezclamos, poniendo más pollo por encima, el pollo debe de estar escurrido lo más posible, dejamos en el fuego diez minutos, apagamos y servimos caliente.

Marinado del pollo: Esto lo hacemos toda una noche o lo más que podamos, pasado el tiempo y para usar lo escurrimos muy bien, a que el pollos este lo más seco posible. Escurrido el pollo, molemos los ingredientes del marinado y los ponemos en una salsera para que los comensales lo usen como salsa si desean.