Papas con crema rosada

Name: Papas con crema rosada
Yield: 6 porciónes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3-4 papas medianas; 200 cc. crema de leche; 150 grs. ketchup; 1 pizca pimienta; sal a gusto; c/n queso rallado; 1 cta. manteca; Opcional trozos de roquefort

Francisco Fernandez @Francisco_Paco

Capilla del Monte, Córdoba, Argentina

#Papa... Muy simple, original y sabroso!

Papas con crema rosada

Francisco Fernandez @Francisco_Paco

Capilla del Monte, Córdoba, Argentina

#Papa... Muy simple, original y sabroso!

Guardada

Ingredientes

6 porciónes

3-4papas medianas
200 cc.crema de leche
150 grs.ketchup
1 pizcapimienta
sal a gusto
c/nqueso rallado
1 cta.manteca
Opcional trozos de roquefort

Guardada

Pasos de la receta

1

Pelar las papas, cortarlas en láminas finas, enmantecar una bandeja para horno, (use de 26 x 18 cm.)
2

Colocar las láminas cubriendo la base, salar y pimentar, volver a colocar otra capa, asi hasta colocar todas, siempre condimentando cada capa.
3

Colocar en un jarrito la crema, el ketchup y mezclar hasta que quede un color uniforme (no batir).
4

Volcar el preparado de crema rosa a las papas cubriendo toda la superficie.. Si llegara a estar muy espesa, rebajar con un poquito de leche. (algunas cremas bienen muy líquidas y otras espesas) cubrir con papel aluminio y llevar a horno precalentado aprox. 35 minutos, pincharlas para verificar si estan tiernas.
5

Retirar el papel aluminio, gratinar con bastante queso rallado y llevar nuevamente al horno unos 15 minutos o hasta que se derrita el queso. Dejar enfriar un poco y listo!!! muy exquisito...

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Francisco Fernandez @Francisco_Paco

12 de noviembre de 2018 22:48

Capilla del Monte, Córdoba, Argentina

Jamás hize nada de cocina, ni siquiera un huevo frito! por circunstancias de la vida tuve que aprender y descubri que me encanta! mas que nada la reposteria , que con mi audacia voy haciendo todo lo que me atrae, me encanta innovar a mi gusto, todo resulta exitoso, hasta las comidas que suelo hacer; siempre me piden que lleve un postre cualquiera ya que todos me salen exquisitos!! jaja .. Me encanta la naturaleza , los deportes de adrenalina, las buenas personas , con las que se pueden compartir gratos momentos, comidas y por su puesto el postre hecho por mi!!! jaja

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