Arroz chino con verduras

Name: Arroz chino con verduras
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla; 1 pimiento verde; 2 zanahorias; 1 pimiento rojo pequeño; 2 ajos; 40 gr almendras; brotes soja; salsa soja; 200 gr arroz largo; especia china en polvo; sal; aceite de oliva

Pat @patriciaglez7

Andalucía

Muy sano y rico!

Arroz chino con verduras

Muy sano y rico!

Guardada

Ingredientes

35 minutos

2 raciones

1cebolla
1pimiento verde
2zanahorias
1pimiento rojo pequeño
2ajos
40 gralmendras
brotessoja
salsa soja
200 grarroz largo
especia china en polvo
sal
aceite de oliva

Guardada

Pasos de la receta

35 minutos

1

Se doran las almendras con aceite de oliva.
2

Se cortan las verduras en un tamaño medio (las zanahorias y el pimiento a tiras) y se pochan con un poco de sal, en el aceite de las almendras en este orden:
Zanahorias
Pimiento rojo
Cebolla
Pimiento verde
Una vez pochado, echar las almendras y una cucharadita de especia china.
3

Se añaden los brotes de soja y se agrega salsa soja al gusto. Dejar a fuego lento
4

Por otro lado, dorar los ajos muy picaditos en una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva y añadir el arroz previamente escurrido
5

Mezclar todo muy bien y servir