Lo primero, ponemos a cocer las patatas con agua y sal, cortadas en trozos como si fuera para guiso, cocer unos minutos con cuidado que no se rompan pero si esten tiernas.

Vamos dando la vuelta con cuidado a todas que doren por todos los lados y una vez doradas agregamos el ajo en polvo y el orégano eso al gusto yo le puse un poco.

Se deja 1 minuto más y listo emplatamos va muy bien para acompañar carnes y pescados como guarnición.