Espalda de cerdo en chile de tomate

Name: Espalda de cerdo en chile de tomate
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 1/2 Kilo espalda de cerdo; 1/4 De tomate verde; 20 Chiles yahualica secos; 2 Dientes ajo grandes; 1 Cucharada manteca; al gusto Sal

Egroj Zelaznog. @cook_13916064

Guadalajara, Jalisco.

Receta para la cruda.

Espalda de cerdo en chile de tomate

Egroj Zelaznog. @cook_13916064

Guadalajara, Jalisco.

Receta para la cruda.

Guardada

Ingredientes

1/2 Kiloespalda de cerdo
1/4De tomate verde
20Chiles yahualica secos
2 Dientesajo grandes
1 Cucharadamanteca
al gustoSal

Guardada

Pasos de la receta

1

Pones a cocer los tomates con los chiles y un diente de ajo. Una vez cocido se muele con sal al gusto.
2

Se pone a cocer la carne con el otro diente de ajo y sal al gusto.
3

Una vez cocida la carne se cuela y en una cazuela se pone a calentar la manteca, doramos un poco la carne en la manteca e incorporamos el chile de tomate.
4

Dejamos hervir por 3 minutos y listo.
5

Puedes acompañar con frijoles fritos o sopa de arroz blanca.