Calabaza al ajo y Chile

Name: Calabaza al ajo y Chile
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 2 calabaza cortadas en cubo; 1 elote desgranando; 1 pimiento Morón en rajas; 4 chiles guajillo sin semilla y cortado en tiras; 1 diente ajo picado; 1/4 de Cebolla fina en rajas; al gusto Sal y Pimienta

Laura Rodríguez @cook_7557929

Calabaza al ajo y Chile

Laura Rodríguez @cook_7557929

Guardada

Ingredientes

2calabaza cortadas en cubo
1elote desgranando
1pimiento Morón en rajas
4chiles guajillo sin semilla y cortado en tiras
1 dienteajo picado
1/4de Cebolla fina en rajas
al gustoSal y Pimienta

Guardada

Pasos de la receta

1

Corta todos los ingredientes en cubos y rajas, sazona las con la sal y la pimienta. Fríe la Cebolla con el ajo en muy poco aceite (yo usos aceite de oliva). Cuando se cristalice la Cebolla agrega el chile, elote y el ajo, cuando el aceite cambie de color por el chile agrega los demás ingredientes.
2

La cocción depende de como te gusten las calabazas (si te gustan bien cocidas agrega 2 cucharitas de agua).