Salsa boloñesa

Name: Salsa boloñesa
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 grs cebolla; 150 grs zanahorias; 500 grs carne picada ternera; 200 ml vino blanco; 500 grs tomate; 15 grs bovril; 1 hoja laurel; Perejil; Tomillo; Azúcar; Sal; Pimienta negra; 100 ml aceite de oliva; 10 grs ajos; 200 ml agua para el fondo

Espe-cial Juárez Moreno @cookpad260572

#abc
Una salsa para pastas. Tengo la de lasaña a la boloñesa

Salsa boloñesa

Espe-cial Juárez Moreno @cookpad260572

#abc
Una salsa para pastas. Tengo la de lasaña a la boloñesa

Guardada

Ingredientes

200 grscebolla
150 grszanahorias
500 grscarne picada ternera
200 mlvino blanco
500 grstomate
15 grsbovril
1 hojalaurel
Perejil
Tomillo
Azúcar
Sal
Pimienta negra
100 mlaceite de oliva
10 grsajos
200 mlagua para el fondo

Guardada

Pasos de la receta

1

Rehoga la cebolla, ajo y zanahorias en brunoise y en este orden.
2

Salpimentamos la carne y sellamos junto a la verdura. Una vez sellada añade el vino y deja reducir.
3

Añade el tomate rallado, el azúcar para quitar la acidez y los aromáticos. Deja cocer unos minutos.
4

Añade el fondo oscuro y reduce.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Espe-cial Juárez Moreno @cookpad260572

30 de mayo de 2019 20:36

Me encanta la cocina y quiero compartir con todos vosotros lo que voy haciendo dia a diaEspero que os guste, me sigais y practicais mis recetas y consejos con tanta ilusión como yo las pongo

Comentarios

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