Tarta mousse de coco y piña
Para los que les guste el coco , es muy rica y no cuesta nada de hacer, esta es para una amiga, espero que le guste , esta tarde se la llevare.
Tarta mousse de coco y piña
Para los que les guste el coco , es muy rica y no cuesta nada de hacer, esta es para una amiga, espero que le guste , esta tarde se la llevare.
Pasos de la receta
- 1
En un cazo al fuego ponemos la leche de coco, el azúcar y el queso philadelphia, hasta que se caliente y el queso y el azúcar queden integrados, Apartamos del fuego y le añadimos las hojas de gelatina escurridas y que previamente las pusimos en agua fría para hidratarlas, removemos bien y dejamos que se atempere
- 2
Mientras semimontamos la nata
- 3
Cuando la mezcla de coco este atemperada vamos añadiendo la nata de poco en poco de forma envolvente
- 4
Ahora montamos la tarta, primero ponemos la base de bizcocho y encima la musse de coco metemos en la nevera mínimo 4 horas
- 5
Mientras ponemos a calentar un poco de zumo de piña para disolver la gelatina que tenemos hidratada, la escurrimos y añadimos al zumo caliente de piña removemos bien y la mezclamos con el resto de zumo y la mitad del almíbar de la lata de piña
- 6
Sacamos de la nevera la musse que tiene que estar firme y vamos poniendo rodajas de piña y con cuidado echamos encima el zumo que tiene que estar tibio y lo volvemos a meter en la nevera para que cuaje ahora no necesita tanto tiempo con un par de horas es suficiente
- 7
Cuando la saque de la nevera la vi un poco sosa y le puse unos lacasitos para darle un poco de color.
Cooksnaps
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