Precalentar el horno 180 ° y engrasar un molde redondo y pasarlo por harina

Batir los huevos, el azucar, el aceite, la vainilla y la canela opcional hasta tener una textura cremosa

Mezclar la harina con la levadura y tamizar

Añadir esta mezcla y la leche a la crema anterior y remover hasta conseguir una masa homogénea. verter al molde.

Pelar las manzanas, cortarlas en medias lunas sin semillas y colocarlas encima de la masa en redondo. espolvorear con algo de azúcar mezclado con canela molida.

Hornear 40 minutos aproximadamente,o hasta que este dorada.