Carne mechada
La Carne Mechada es el relleno ideal para Arepas, aunque yo la preparo y la acompaño con papas fritas. (12 de Marzo 2016)
Carne mechada
La Carne Mechada es el relleno ideal para Arepas, aunque yo la preparo y la acompaño con papas fritas. (12 de Marzo 2016)
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pelamos bien las verduras. Mientras ponemos la carne en un caldero a guisar durante 1 hora y media con agua, un trozo de cebolla y un buen vaso de vino.
- 2
Después haremos el sofrito. Le ponemos los pimientos, la cebolla, el ajo, cominos, pimienta negra molida y sal.
- 3
Cuando el sofrito ya esté hecho, lo batimos con el brazo de la batidora y esperamos que la carne se termine de guisar.
- 4
Cuando ya veamos que la carne esta guisada, la iremos desmechando con las manos, este paso hay que hacerlo con la carne aun caliente, porque si no, no podremos desmecharla
- 5
Metemos la carne ya guisada en el sofrito, si vemos que queda muy pastosa, le añadimos un poco de caldo de donde guisamos la carne y calentamos unos minutos y ya esta. Lista para comer
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