Muffins
Pasos de la receta
- 1
En la batidora (o manual): huevos+azúcar+aceite+leche+vainilla+ralladuras
- 2
Incorporar de a poco la harina y el polvo de hornear ya tamizados. Separé un poco y le agregué cacao.
- 3
Ahora colocar en los moldes y poner el relleno(opcional)
- 4
Horno precalentado, 20 minutos aprox. Hasta que con un cuchillo pinchen y salga seco
- 5
Para el merengue: poner el agua y azúcar al fuego, y dejar que hierva hasta que cuando saquen un chorrito y lo pongan en un vaso con agua, se forme una “pelotita sólida” (punto de bolita) ; mientras tanto batimos las claras + vainilla hasta alcanzar punto nieve. Cundo hierva el almíbar vamos agregando a la batidora de a poquiiito y batiendo al máximo durante 10 minutos. Pueden agregar colorantes etc.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eva le encantará ver cómo quedó.
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