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Causa de atún
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Foto principal de Causa de atún

Causa de atún

carola abad barbis
carola abad barbis @carola13
perú

Causa de atún

carola abad barbis
carola abad barbis @carola13
perú
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Ingredientes

40'
4-6 raciones
  • 1 kgpapa amarilla
  • 2 cdas.ají amarillo molido
  • 2 cdas.aceite
  • jugo de 2 limone s
  • Sal y pimienta
  • Relleno
  • 1 latafilete de atún
  • 1/2cebolla chica picadita
  • 1 cda.Ají amarillo picadito
  • 1 cda.Perejil picado
  • Sal y pimienta
  • Jugo de 2 limones
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Pasos de la receta

40'
  1. 1

    Cocinar las papas, pelarlas y prensarlas, reservar.

    Foto del paso 1 de la receta Causa de atún
  2. 2

    Para el relleno. Lavar la cebolla con sal y ponerla en un tazón, agregar el jugo de los limones, la sal y pimienta, revolver, agregar el perejil, ají y el atún, mezclar, probar la sal y reservar.

    Foto del paso 2 de la receta Causa de atún
  3. 3

    Agregar a las papas prensadas, el ají molido, aceite, el jugo de limón, sal y pimienta y amasar, verificar si está bien de sal o de limón, si sienten que le falta alguno de los dos le agregan un poquito más.

    Foto del paso 3 de la receta Causa de atún
  4. 4

    Dividir la masa en 2 y en un molde apenas engrasado,(el que ustedes deseen) colocar la mitad en el fondo, el relleno y lo que queda de papa.

    Foto del paso 4 de la receta Causa de atún
  5. 5

    Adornar con huevo, ají, perejil y aceituna todo picadito. Si desean antes le pueden poner mayonesa encima de la papa y decorar encima. Si les gusta la palta ponen el relleno, encima la palta en tajaditas y encima la papa.

    Foto del paso 5 de la receta Causa de atún
  6. 6

    Servir la Causa cortándola del tamaño que deseen y acompañarla con tomates, palta o lechugas, al gusto o simplemente comerla como está.

    Foto del paso 6 de la receta Causa de atún
  7. 7

    Nota: También pueden colocar la papa sobre papel film, formar un rectángulo, poner el relleno y con ayuda del papel film enrollar y formar como un pionono. Cortar las rodajas, servir y decorar al gusto.

  8. 8

    Si no les gusta el atún la pueden rellenar con pollo desmenuzado mezclado con mayonesa y palta en tajadas.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carola abad barbis le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/646390
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carola abad barbis
carola abad barbis @carola13
12 de marzo de 2016 19:17
perú
Soy ama de casa, el tiempo pasó y mis hijas ahora ya trabajan, lo que significa que ya no están mucho tiempo en casa, ahora cocino prácticamente para dos por eso mis recetas son como para 3 ó 4 personas, pero ya saben que aumentando alcanza para más . Espero que les gusten, se las doy con mucho cariño, la mayoría me las enseñó mi mamá, así que siempre recurro a ella cuando tengo alguna duda, así al final todo les va a quedar rico. No me animo a hacer postres porque no me salen muy bien pero voy a tratar hasta que lo logre.Besos.
Leer más

Comentarios (7)

deiby huamantuco
deiby huamantuco @cook_5542685
23 de agosto de 2016 17:43
Mi plato favorito :D
Invitado
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Causa Atún

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