Pasos de la receta
- 1
Cocinar las papas, pelarlas y prensarlas, reservar.
- 2
Para el relleno. Lavar la cebolla con sal y ponerla en un tazón, agregar el jugo de los limones, la sal y pimienta, revolver, agregar el perejil, ají y el atún, mezclar, probar la sal y reservar.
- 3
Agregar a las papas prensadas, el ají molido, aceite, el jugo de limón, sal y pimienta y amasar, verificar si está bien de sal o de limón, si sienten que le falta alguno de los dos le agregan un poquito más.
- 4
Dividir la masa en 2 y en un molde apenas engrasado,(el que ustedes deseen) colocar la mitad en el fondo, el relleno y lo que queda de papa.
- 5
Adornar con huevo, ají, perejil y aceituna todo picadito. Si desean antes le pueden poner mayonesa encima de la papa y decorar encima. Si les gusta la palta ponen el relleno, encima la palta en tajaditas y encima la papa.
- 6
Servir la Causa cortándola del tamaño que deseen y acompañarla con tomates, palta o lechugas, al gusto o simplemente comerla como está.
- 7
Nota: También pueden colocar la papa sobre papel film, formar un rectángulo, poner el relleno y con ayuda del papel film enrollar y formar como un pionono. Cortar las rodajas, servir y decorar al gusto.
- 8
Si no les gusta el atún la pueden rellenar con pollo desmenuzado mezclado con mayonesa y palta en tajadas.
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