Bacalao con pisto
El pisto tan popular en nuestras cocinas le va muy bien al bacalao y la gelatina que suelta el bacalao al hacerse le da un sabor al pisto impresionante.
Bacalao con pisto
El pisto tan popular en nuestras cocinas le va muy bien al bacalao y la gelatina que suelta el bacalao al hacerse le da un sabor al pisto impresionante.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Salpimentar los filetes de bacalao, reservar.
- 2
En una sartén con un fondo de AOVE, empezar ha hacer el pisto, echar la cebolla y los pimientos picaditos, pochar, añadir el calabacín picado, añadir la sal, dejar que se haga un poco, añadir el vino blanco, dejar que evapore el alcohol, añadir los tomates pelados y picados y una pizca de azúcar.
- 3
Dejar que se haga el tomate despacio, antes de que este hecho del todo añadir los filetes de bacalao, se hacen enseguida y el tomate acabará de hacerse en ese tiempo.
- 4
Espero que os guste.
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