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Técnica de pizza a la bolsa muy económica
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Foto principal de Técnica de pizza a la bolsa muy económica

Técnica de pizza a la bolsa muy económica

Juan Sosa
Juan Sosa @cook_14306146
Maldonado, Uruguay

Técnica de pizza a la bolsa muy económica

Juan Sosa
Juan Sosa @cook_14306146
Maldonado, Uruguay
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Ingredientes

  • 3kgs. de harina
  • 3 sobreslevadura deshidratada
  • 2lts. de salsa concentrada
  • 300 c.c.aceite
  • 1 cucharadaajo deshidratado
  • 1 cucharadaorégano
  • 3 cucharadasazúcar
  • c/nAgua tibia
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Pasos de la receta

  1. 1

    Tan sólo con estos ingredientes vamos a hacer 13 pizzas

    Foto del paso 1 de la receta Técnica de pizza a la bolsa muy económica
  2. 2

    Hacemos una corona con la harina la levadura y la sal. En el centro le ponemos 3 cucharadas de aceite como se ve en la foto, no necesita más y le agregamos el agua.

    Foto del paso 2 de la receta Técnica de pizza a la bolsa muy económica
  3. 3

    Nos ayudamos con una cuchara para empezar a integrar los líquidos

    Foto del paso 3 de la receta Técnica de pizza a la bolsa muy económica
  4. 4

    Añadamos hasta que la masa quede de esta manera. El punto correcto es cuando le undimos el dedo y la masa ni se pega al mismo y vemos suerte elasticidad.

    Foto del paso 4 de la receta Técnica de pizza a la bolsa muy económica
  5. 5

    Cortamos la masa y la ponemos en bolsa. Hay que atar la en la punta y no dejarle aire. De esta forma no ensuciamos nada más que la mesa.

    Foto del paso 5 de la receta Técnica de pizza a la bolsa muy económica
  6. 6

    Dejamos reposar hasta que la bolsa se hincha por los gases de la levadura.

    Foto del paso 6 de la receta Técnica de pizza a la bolsa muy económica
  7. 7

    Cuando sacamos la masa de la bolsa vamos a precisar de ayudarnos con algo más de harina ya que va a quedar húmeda. Volvemos a darle forma a la masa y la pocionamos para poner en las placas que tengan a mano.

    Foto del paso 7 de la receta Técnica de pizza a la bolsa muy económica
  8. 8

    Para la salsa: la salsa se prepara cruda no cocida; lo hemos el día antes la salsa con el ajo, orégano, las 3 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de aceite, dos cucharadas de sal, revolvemos y llevamos a la heladera hasta el día siguiente y queda lista para usar.

  9. 9

    Retiramos los bollos de masa en las asaderas y pintamos con salsa. Llevamos las pizzas al horno recalentado a 180 grados y cocinamos las pre pizzas

    Foto del paso 9 de la receta Técnica de pizza a la bolsa muy económica
  10. 10

    Las dejamos enfriar, yo en mi caso como estaba lindo ya que estamos en primavera y me tocó un día lindo de calor las enfríe afuera.

    Foto del paso 10 de la receta Técnica de pizza a la bolsa muy económica
  11. 11

    Después de un rato de trabajo acá está el resultado!! Yo en mi caso las hice pre pizzas porque después tenía que comentarlas y ponerle sabores para el cumpleaños de mi tío Pancho. Fueron un éxito!!! Aparte son muy económicas.

    Foto del paso 11 de la receta Técnica de pizza a la bolsa muy económica
  12. 12

    Si les so tan pre pizzas las ponen en bolsa y las guardan en el freezer

    Foto del paso 12 de la receta Técnica de pizza a la bolsa muy económica
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Sosa le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/6466440
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Juan Sosa
Juan Sosa @cook_14306146
2 de diciembre de 2018 14:06
Maldonado, Uruguay
amo la cocina y cocinar para mis seres queridos y para mi obvio!!😊
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