Merluza con patatas y salsa de tomate en Thermomix

Name: Merluza con patatas y salsa de tomate en Thermomix
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 rodajas merluza espolvoreadas con sal; 170 g patatas peladas y cortadas en trozos no muy grandes; 1/2 cebolla partida en cuartos; 1 diente ajo; 1/2 zanahoria partida en trozos; 1 bote (240 g) tomate entero pelado con el líquido; 25 g aceite de oliva virgen extra; 75 g vino blanco; 250 g agua para ebullición con Varoma; Sal; Pimienta

Jonas Cobos @Jonas_Cobos

Merluza con patatas y salsa de tomate en Thermomix

Jonas Cobos @Jonas_Cobos

Guardada

Ingredientes

40 min

2 raciones

2 rodajasmerluza espolvoreadas con sal
170 gpatatas peladas y cortadas en trozos no muy grandes
1/2cebolla partida en cuartos
1 dienteajo
1/2zanahoria partida en trozos
1 bote (240 g)tomate entero pelado con el líquido
25 gaceite de oliva virgen extra
75 gvino blanco
250 gagua para ebullición con Varoma
Sal
Pimienta

Guardada

Pasos de la receta

40 min

1

Colocamos las rodajas de merluza en el recipiente Varoma y las patatas en la bandeja Varoma. Tapamos y reservamos.
2

Ponemos en el vaso la cebolla, el ajo, la zanahoria y el tomate escurrido (reservamos el líquido). Programamos 5 seg/vel 5.
3

Incorporamos el líquido de la conversa de tomate, el agua, el aceite, el vino, la sal y la pimienta. Situamos el recipiente Varoma en su posición y programamos 35 min/Varoma/vel 1.
4

Si la salsa es muy líquida se puede espesar, programamos 15 min/Varoma/vel 1. Sin el recipiente, Varoma ni el cubilete, para que evapore mejor.
5

Servimos en una fuente las rodajas de merluza con las patatas y lo bañamos con la salsa de tomate.