Mi primer pan de payés!!Hemos comprado el libro de Jordi Morera para aprender a hacer pan casero y convertirnos en #PanaderoJedi !Me encanta el mundo de las masas, ver como tienen vida propia y van creciendo!Veremos como sale esta nueva aventura! 😁🤘🥹Está muy muy brutal, queda mucho por aprender y practicar pero vaya, escandaloso!

Este pan es muy tipico aqui en cataluña, y aunque se puede comer con cualquier alimento, lo ideal y tipico aqui es comerlo con tomate untado, un chorrito de aceite y jamon serrano si es iberico o de jabugo mejor que mejor jajajajjaj o tambien con butifarras** Muchas me preguntais por las medidas de los gramos del liquido pues es lo mismo que milimetros por ejemplo 100 ml = 100 gr o al reves claro si lo he puesto en gr es porque lo peso en la thermomix pero es lo mismo **Sale un pan grande o dos pequeños y dura una semana o cortado en una bolsa en el congelador se va sacando y tostando un poco o a gusto en la tostadora

Un pan muy rico para los desayunos y meriendas

Pan casero con mezcla de harina de escanda y trigo saludable y rico.

#MirecetarioA este pan le podemos cambiar las pasas por nueces u otra cosa que tu quieras

Este pan lo hice el sábado y gustó mucho en # verdad es que en rebanadas finas para el desayuno o merienda está rico.

Este riquísimo pan es típico en argentina para sandwich, se llama también pan de viena y es muy blandito con la corteza tostada y la miga esponjosa!!! Receta Para 20 panes de pebetes.

Lleva tiempo porque hay que dejar reposar la masa por dos veces, pero merece la pena al final.

Hoy me inspirado en hacer un pan de payés sin gluten, con esta receta os saldrá un pan de un kilo, aunque os aconsejo hacer la primera vez dos de 500 gr, yo el otro bolo lo he congelado para otra vez.Sale un pan con muy buen resultado para ser sin gluten.Espero que os guste y que lo disfrutéis.Consejo:para la primera fermentación si podéis hacerla de 12 a 24 horas mejor, os saldrá un pan con más sabor y con mejor resultado, yo lo he tenido esta vez una hora más o menos. #singluten

Muy parecido al pan de la semana pasada pero mucho mejor! Hecho con harina normal y una parte de harina integral de espelta, además con fermentación lenta.Mucho más sabroso y esponjoso!Qué me gusta amasar!#panaderojedi

Llevo años comprando este pan y hoy me decidí a hacerlo de una manera muy de pueblo y la verdad que salió muy tierno por dentro y extremadamente crujiente por fuera, la receta es de mi amiga italiana María Paola que dios la tenga en su gloria y hoy se lo dedico a ella

Una buena rebanada de Pan le untas ajo y tomate y un buen chorrito de aceite de oliva Virgen extra y una pizca de sal