Cocinar la pasta hasta que esté al dente o como les guste y reservar.

Picar las salchichas tipo ranchera (similares al chorizo) en pedazos y sofreír en un sarte u olla hasta que estén doradas, a fuego medio.

Pasar a fuego bajo. Agregar a las salchichas la salsa de tomate, la crema de leche, una pizca de azúcar (esto se hace por si la salsa de tomate es muy ácida para estabilizar el sabor), sal, pimienta y comino al gusto. Revolver hasta que se mezcle bien la crema de leche y la salsa de tomate con los demás ingredientes. Si se seca mucho, agregar un poco más de crema de leche y de salsa de tomate.

Mezclar con la pasta y servir. Agregar queso parmesano si desean.