Elaboracion:
En una cacerola ponemos a calentar un litro de leche junto con la cascara de un limon y dos o´tres palitos de canela en rama y cuatro

Cucharadas grandes o soperas de azúcar y cuando empiece a hervir lo retiramos del fuego y lo dejamos enfriar, por otro lado cortamos la barra de en rebanadas de aproximadamente 4 centímetros, estas rebanadas las empaparemos en la leche que hemos hervido con la cascara del limón

La canela y el azucar y entonces las ponemos a escurrir las rebanadas en la rejilla del horno poniendo la bandeja debajo para que escurra la leche sobrante despues ponemos en una sarten amplia abundante aceite virgen de oliva a calentar despues cogemos las

Rebanadas de pan ya escurridas y batimos los cuatro huevos y las rebozamos en el huevo y las metemos en la sartén con el aceite bien caliente y en 3º segundos aproximadamente las damos la vuelta y cuando las

Tengamos doraditas por los dos lados las sacamos y las depositamos en un plato con un papel absorbente de cocina para que escurran el aceite sobrante después las dejamos enfriar y en un plato mezclamos 5

Cucharadas de azúcar soperas con una cucharada de canela en polvo lo movemos bien y cogemos las torrijas y las embadurnamos bien de ese azúcar con la canela y después es cuando ya las podemos degustar
espero que os haya gustado este postre torrijas gracias.