Partimos la barra de pan en rebanadas. Ponemos a calentar el batido hasta que esté templado. Sumergimos las rebanadas de pan hasta que se empapen bien.

Batimos los huevos (podremos usar tres o cuatro, depende del tamaño, yo suelo empezar con dos huevos y voy añadiendo según me van haciendo falta). Rebozamos el pan en el huevo y lo vamos friendo en abundante aceite caliente. Las dejamos escurrir sobre papel de cocina, para que absorba el exceso de aceite.

Finalmente, las rebozamos en la mezcla de azúcar y canela. Aunque también podemos derretir chocolate de cobertura y cubrirlas, estarán deliciosas!