Sobre la tabla o en un bol poner harina, manteca pomada, huevos y sal.

Trabajar la masa con los dedos. Agregar agua hasta unirla.

Formar un bollo y dejar reposar en la heladera por 1 hora.

Poner los huevos en una olla con agua hirviendo, cocinar por 8 minutos y dejar en agua fría.

Calentar una olla con aceite de girasol y cocinar la cebolla alrededor de diez minutos o hasta que este tierna.

En otra olla poner a hervir las pencas de acelga.

Sobre las cebollas agregar las hojas de acelga y espinaca, cocinar, luego enfriar y escurrir hasta sacar el exceso de agua.

Picar la preparación.

Escurrir y picar las pencas de acelga.

En un bol poner espinaca, acelga, huevos, queso parmesano (rallado), Casancrem y aceitunas cortadas en mitades.

Salpimentar, condimentar con nuez moscada rallada y mezclar hasta integrar el relleno. Encender el horno y precalentar a 180 grados.

Dividir la masa en dos partes. La parte que usemos para la base debe ser más grande. Estirar la masa con un palo de amasar.

Forrar la base de una tartera con la masa más grande

Poner la mitad del relleno, acomodar los huevos duros y agregar el resto.

Cubrir con la masa. Hacer el repulgue, pintar con huevo y llevar al horno por 45 minutos.

Suerte!!