Rosco de coco

Name: Rosco de coco
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 g leche condensada; 300 ml leche entera; 300 ml leche de coco; 165 g harina; 130 g azúcar; 3 huevos; 100 g coco rallado; 2 cucharadas azúcar; 300 ml leche de coco

Kevin Alabau @cook_4648431

Rosco de coco

Kevin Alabau @cook_4648431

Guardada

Ingredientes

45 minutos

400 gleche condensada
300 mlleche entera
300 mlleche de coco
165 gharina
130 gazúcar
3huevos
100 gcoco rallado
2 cucharadasazúcar
300 mlleche de coco

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Precalentar el horno a 190ºC
2

En una licuadora mezclar la leche condensada con la leche entera, la leche de coco, la harina, el azúcar y los huevos hasta tener una mezcla homogénea.
3

Verter la mezcla en un molde previamente enmantequillado y enharinado y hornear 45 minutos
4

Dejar enfriar, desmoldar y preparar el glaseado: mezclar en un cazo el coco rallado con el azúcar y la leche de coco y llevar a hervor a fuego medio. Dejar enfriar y viertelo sobre el rosco. Dejar en el refrigerador media hora antes de servir.