Jaiba rellena
En dado caso de hacer solo una jaiba podes usar el relleno que esta ya tiene aunque la carnosidad no es mucha pero si tiene demasiado sabor! puedes acompañarla con tu salsa marisquera, totopos tortilla dura o galleticas saladas.....
Jaiba rellena
En dado caso de hacer solo una jaiba podes usar el relleno que esta ya tiene aunque la carnosidad no es mucha pero si tiene demasiado sabor! puedes acompañarla con tu salsa marisquera, totopos tortilla dura o galleticas saladas.....
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Esta es la jaiba deben tener cuidado a la hora de abrirla si solo quieren hacer una, al empanizarla y freirla cambia de color roja.
- 2
En una cacerola se pone a calentar el aceite, donde se acitronan la cebolla, aceituna, almendra, alcaparras, jitomate, una vez acritonado se les añade la pulpa de jaiba, la sal, pimienta y se dejan sazonar durante unos minutos.
- 3
Se retira del fuego y se agrega el perefil, con esto se rellenan las jaibas, se cubren con pan molido y se fríen en aceite caliente y se escurren sobre papel absorbente para quitarles el exceso de grasa
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