Picar el morrón la cebolla y el ajo y dejar dorar.

En una olla hervir la acelga con sal y esperar que esté blandita, escurrirla y picarla.

Juntar en un bols la cebolla , ajo y morrón con la acelga y agregarle los 4 huevos y el condimento.

En una sartén con aceite esperar que este caliente y agregar todo lo del bols y moverlo para que no se pegue.

Una vez que este medio cocinado dar lo vuelta con una tapa y listo.