Pelar los membrillos y cortarlos en rodajas, se pone al fuego un cazo con agua. Se añade el azúcar (reservando una cucharada para hacer la salsa) el membrillo y la canela, dejar que cueza hasta que la fruta esté tierna.

Mientras podemos partir las granadas. y sacar los granos, reservar algunos para la decoración y los demás echarlos en la licuadora para hacer el zumo (yo lo he triturado para que salga un poquito más denso) pero como más os guste.

La maicena se disuelve en unas cucharaditas del zumo y el resto lo echamos en un cazo

Se añade el vino y la cucharada de azúcar que reservamos (probar si el membrillo es más o menos fuerte). Todo se mueve durante unos minutos.

Se reparte la salsa en el plato, encima se pone la fruta y se decora con unos granos de granada y listo.