Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cortar el tronco de la calabaza en rodajas y cocinarlo en vaporiera unos 20min o en microondas hasta que esté blanda, pero no cocida del todo. Cuando la pinches y esté blanda, ya está.
- 2
Sacarlas y dejarlas enfriar en una rejilla.
- 3
Preparar todo lo necesario para el rebozado: harina, el huevo (yo lo condimente con ají molido, ajo en polvo y perejil seco) y el pan rallado. Tomar cada rodaja de calabaza y pasarla primero por la harina, luego por el huevo y, finalmente, por el pan rallado.
- 4
Una vez listas, podes freezarlas para después o cocinarlas en el horno, unos 10' por lado. Podes hacerlas solas o napolitanas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valeria Páez le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Desde que me paraba en puntitas de pie y ayudaba a mi abuela a "hacerle las rayitas a los ñoquis" hasta hoy, que lo hago sola, no deje un sólo día la cocina. Ya sea por las obligaciones de la casa, por los cumples de mis sobrinitos del corazón o por amor. Sencillamente, cocino y me cambia el día.
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