Dorado a la parrilla

Name: Dorado a la parrilla
Cuisine: argentinas
Ingredients: Dorado (pez de agua dulce); sal y 3 limones; parrilla

Edy ruiz @cook_4485094

Sgo del estero capital

Semana santa. Una fecha muy especial para todos. Y a donde se consume mucho pescado. Aquí les dejo una receta echa con un pescado de nuestro río. Rio dulce. Pescado a caña y lo aprovecharemos muy bien. Gracias Dios por esta bendición cuidemos esto que es tan lindo. Cuidemos nuestros ríos.

Dorado a la parrilla

Edy ruiz @cook_4485094

Sgo del estero capital

Guardada

Ingredientes

60 minutos

Dorado (pez de agua dulce)
sal y 3 limones
parrilla

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Fuego bien prendido. Pasamos la mano por arriba y contamos hasta 5 y si llegando a los 5 empieza a quemar ahí es el punto.
2

Abrimos el dorado bien sequito. Colocamos de la parte de adentro sobre el fuego. No le ponemos nada todavía. Unos 40 minutos controlando el fuego que nunca le falte si sobre.
3

Llegado a los 40 minutos damos vuelta. Colocamos sal a gusto. Y jugo de limón. Dejamos 20 o 25 minutos que se seque bien el cuerito y fin. Sacamos y acompañamos con una ensaladita de achicoria y tomate.