Una ensalada muy fresca y que te sirve como cena, para compartir, como acompañamiento para asados (con tortilla de patatas está de lujo), para añadir a otras ensaladas o cómo yo la he acompañado hoy

Esta ensalada me encanta como acompañamiento de unas buenas costillas al horno tipo Ribs o Foster Hollywood (en otro momento os doy mi receta) ….. o para comerla sola, porque sale de espectáculo.

Pimientos de tres colores: rojo, verde y amarillo; asados y en una ensalada fresquísima, con anchoas, huevo, acaparras, etc. Una delicia para sobrellevar el calor.

Una hermosa ensalada para una cena completa. Yo la acompañé con una rica salsa de mayonesa con escamas de pimentón y perejil. Y también con tostadas gruesas de pan de pueblo.

Me gusta la verdura cocinada de cualquier manera y como me gusta variar la forma de comerla, suelo ponerla bastante en ensalada. Queda muy buena y es muy saludable.

Es una ensalada que recuerda bastante al ceviche. Aunque es mejor comerla en verano cualquier año es buena para comerla.

#AlambiquecocinaEnsalada muy fresquita ideal para domingos de playa o campo.

Las ensaladas, es un plato que hago todos los dias y en algunas ocasiones voy probando nuevas ensaladas con nuevos sabores. Espero que os guste

La berenjena es un ingrediente muy versátil que puedes usar en innumerables preparaciones. Esta rica ensalada es una buena idea para disfrutarlas con un rico pesto casero de albahaca y tomates cherry macerados.

#vegetarian Ensalada de alubias blancas y pimientos asados

#CuchillosArcosMuy buenas, amigos. Hoy os traigo una receta muy veraniega de una ensalada que se suele hacer tanto para consumirla en casa como para llevarla a la playa o al campo para disfrutarla junto con la familia y amigos. Es una ensalada muy completa, rica en buenos nutrientes.Una ración es bastante saciable ya que la patata es una buena fuente de carbohidratos, también ricas en fibra ayudando al buen funcionamiento del transito intestinal. El atún nos aporta proteínas de muy buena calidad y el ácido graso omega 3 que ayuda a disminuir el colesterol y los triglicéridos. Las verduras que se utilizan en esta receta aportan vitaminas, minerales y betacaroteno. Y por lo último los huevos que son un alimento muy completo rico en proteínas, minerales y vitaminas. Así que os invito a ver la lista de los ingredientes y el modo de preparar:

Esta ensalada de pimientos y tomates asados a "la dieta mediterránea" es un clásico en mi casa en todas las temporadas. Nunca falla y todos repiten, siempre tengo que hacer más...me recuerda las comidas de siempre de mo madre. La recomiendo completamente para acompañar pescados, carnes o sóla, un placer de la dieta mediterránea.