Tarta de stracciatella
Una tarta muy bonita y rica y con el añadido de que es apta para alérgicos al huevo.
Tarta de stracciatella
Una tarta muy bonita y rica y con el añadido de que es apta para alérgicos al huevo.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría.
- 2
Montamos la nata, hasta que este semi-montada, añadimos los yogures, el azúcar y las virutas de chocolate y mezclamos todo.
Ponemos en un bol y reservamos en la nevera.
- 3
Ponemos en un cazo la leche y calentamos sin llegar a hervir. Incorporamos la gelatina bien escurrida y mezclamos hasta que este todo homogéneo.
- 4
Entonces mezclamos con la mezcla que tenemos en la nevera, despacio con movimientos envolventes.
- 5
Volcamos en un molde y lo metemos en la nevera durante unas 3 horas para que solidifique.
- 6
Pasado este tiempo hacemos la cobertura, en un cazo ponemos los chocolates y la nata y fundimos.
Volcamos sobre la tarta y de nuevo a la nevera...mejor de un día para otro.
- 7
Decoramos a nuestro gusto.
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