Vitel toné 🎄

Name: Vitel toné 🎄
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 peceto; 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 puerro, 1 diente de ajo; 1/2 caldito de verdura; 1 litro agua; Para la salsa; 1 lata atún; 1 taza crema (pote chico); 1 taza mayonesa; 1/2 taza mostaza; 1/2 taza del caldo de la cocción previamente licuado; Sal y pimienta

Lucía @lulexcocina

Argentina

Vitel toné 🎄

Guardada

Ingredientes

1peceto
1zanahoria, 1 cebolla, 1 puerro, 1 diente de ajo
1/2caldito de verdura
1 litroagua
Para la salsa
1 lataatún
1 tazacrema (pote chico)
1 tazamayonesa
1/2 tazamostaza
1/2 tazadel caldo de la cocción previamente licuado
Sal y pimienta

Guardada

Pasos de la receta

1

En una olla grande con un poco de aceite dorar un poco el peceto y los vegetales cortados en trozos grandes. Por otro lado hervir el agua y agregar el caldito para que se disuelva
2

Luego de un leve dorado a la carne agregar el caldo caliente y dejar cocinar por 2 horas a fuego bajo y tapado. Cuando pase la primera hora dar vuelta la carne
3

Si es necesario ir agregando más agua caliente durante la cocción
4

Pasadas las 2 horas, apagar el fuego y dejar enfriar en la olla con el caldo para que la carne siga tomando sabor
5

Una vez que esté todo frío cortar la carne en fetas
6

Para la salsa: en una licuadora o mixer agregar el atún, mayonesa, mostaza, caldo y salpimenta y mixear. Por último agregar la crema a mano para que no corra riesgo de que se corte
7

Una vez lista la salsa, volcar sobre la carne y llevar a la heladera para seguir enfriando
8

Y listo, súper fácil, rico e ideal para estas fiestas!