Hacemos la torta básica.

Batimos el azúcar y la margarina hasta quedar esponjosa, puede ser manual o con ayuda de una batidora,incorporar los huevos uno a uno, revolver el polvo de hornear con la harina verter la harina poco a poco sin dejar de batir, luego la ralladura de la cáscara de limón y la levadura.

Enharinar un molde verter la mezcla y llevar al horno hasta que este 30 minutos.

En otro molde o refractaria, cuando la torta esté fría sacamos tajadas y las vamos acomodando.

Licuamos 2 mangos, con la gelatina sin sabor ya disuelta en 2 tazas de agua y agregamos leche condensada a nuestro gusto.

Esta mezcla se la aplicamos a las tajadas que dejamos en el molde la aplicamos hasta empapar bien y llevar a la nevera hasta que cuaje, luego decorar con tajadas de mango en almíbar y cerezas.