Panna cotta de mango
Panna cotta de mango
Pasos de la receta
- 1
Disolvemos la gelatina en el zumo de naranja y lo dejamos que se hidrate
- 2
Ponemos en el vaso de la batidora el mango y lo trituramos. Una vez que la gelatina se ha hidratado, lo calentamos en el microondas y lo incorporamos al mango con la cucharadita de azúcar. Lo mezclamos bien y lo pondremos en vasos que habremos colocado en posición volcada, rellenamos hasta que llegue al borde volcado.
- 3
Ponemos en un vaso la mitad de la leche y le agregamos la gelatina en polvo, dejamos que se hidrate
- 4
Ponemos en un cazo la nata, el resto de la leche y el azúcar y dejamos que llegue a ebullición.
- 5
Apartamos del fuego y pondremos la gelatina que ya estará hidratada, lo mezclamos y dejamos atemperar
- 6
Dejamos enfriar y guardamos en la nevera mínimo 4 horas, o de un día para otro.
- 7
Lo volcamos en los vasos, con ayuda de una cuchara debajo del chorrito para que no estropee la parte de mango.
Cooksnaps
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