Milhojas de pulpo y gulas
Cocina Seignalet @cook_13736395
Milhojas de pulpo y gulas
Pasos de la receta
- 1
Poner la patata a hervir, pincharla con un tenedor y sacarla cuando esté blanda.
- 2
Pelarla y partirla en láminas y colocar alrededor como una flor.
- 3
A continuación, cortar en finas láminas la pata de pulpo. Saltearla un poco en una sartén con Aove y reservar.
- 4
En la misma sartén, picar el diente de ajo y cuando esté dorado añadir las gulas y saltear un par de minutos.
- 5
Montar el milhojas alternando una capa de pulpo y de gulas, empezando y acabando con el pulpo.
- 6
Aliñar con el Aove, sal maldon y pimentón dulce.
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