Relleno para empanadas de carne

Name: Relleno para empanadas de carne
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1/2 kg carne picada (que sea la común así tiene más grasa, salen más jugosas); 3 cebollas de verdeo grandes; 1 morrón rojo chico; 1 cucharadita ají molido; 2 cucharadas pimentón dulce; 1/2 vaso grasa de pella o de vaca derretida; 50 gr aceitunas verdes; 50 gr pasas (optativos); 1 cucharadita azúcar; 2 huevos; sal

Paula1960 @cook_1140192

Argentina

Relleno para empanadas de carne

Paula1960 @cook_1140192

Guardada

Ingredientes

1/2 kgcarne picada (que sea la común así tiene más grasa, salen más jugosas)
3cebollas de verdeo grandes
1morrón rojo chico
1 cucharaditaají molido
2 cucharadaspimentón dulce
1/2 vasograsa de pella o de vaca derretida
50 graceitunas verdes
50 grpasas (optativos)
1 cucharaditaazúcar
2huevos
sal

Guardada

Pasos de la receta

1

Picar la cebolla y el morrón y freír en una olla con aceite y la grasa de pella, salar.
2

Mientras poner los huevos en agua con sal, dejar 12 minutos, contar desde que empieza a hervir el agua. A mi me gusta con mucho huevo, pero lo normal por cada 500 gr de carne poner no más de dos huevos duros.
3

Agregar la carne picada y los condimentos (ají molido, pimentón, azúcar, sal y pimienta). Mover.
4

Retirar del fuego a penas veas que la carne esta cocida, dejar que se enfríe un poco y agregar las aceitunas picadas, las pasas y los dos huevos duros.
5

Revolver y poner en un tape, tapar y guardar en la heladera hasta el día siguiente. Al día siguiente rellenamos las tapas de empanadas y al horno.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Paula1960 @cook_1140192

2 de enero de 2019 21:49

Argentina

A dieta, engordo con facilidad, dos hijas una de ellas estudiando diseño y la otra se ha graduado el año pasado de ingeniero quimico, todo un orgullo, ahora buscando trabajo.

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