Lavar el pollo, quitar la grasa y piel, salpimentar, y llevar a dorar en una sartén grande.

Mientras nuestro pollo se dora, vamos a pelar los mangos, sacamos la pulpa y llevamos a la licuadora con la cebolla y los ajos, añadir un chorrito de agua, licuar a golpecitos para que nos quede martajada la salsa.

Una vez que el pollo este bien dorado agregamos nuestra salsa de mango, bajamos el fuego y agregamos los chiles rectificamos la sal.

Dejamos que todo se cocine por 10 minutos.

Con un buen arroz blanco como acompañante.

Buen provecho.ॐ