Tortitas de papa con espinaca y queso

Name: Tortitas de papa con espinaca y queso
Yield: 4 personas
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 5 pzs papas; Un manojo espinacas; 1/3 pza dcebolla; 1 diente ajo 💮; al gusto Sal; 2 pzs huevos; al gusto Pan molido; 1 cdita de mantequilla; 250 g de queso Oaxaca o 1/2 taza de queso panela rallado

Nancy Rubio @nancy_rubio

Tortitas de papa con espinaca y queso

Nancy Rubio @nancy_rubio

Guardada

Ingredientes

45 minutos

4 personas

5 pzspapas
Un manojo espinacas
1/3 pzadcebolla
1 diente ajo 💮
al gustoSal
2 pzshuevos
al gustoPan molido
1 cdita de mantequilla
250 gde queso Oaxaca o 1/2 taza de queso panela rallado

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Poner a cocer las papas peladas en una ollita con agua y sal.
2

Cortar las espinacas crudas.
3

En un sartén ponemos la cebolla y el ajo picado y sofreímos.
4

Una vez cocidas las papas, las machacamos y agregamos la mantequilla derretida.
5

Después agregamos las espinacas, la cebolla y ajo, huevo, pan molido y queso.
6

Revolvemos hasta que se mezcle todo muy bien.
7

Con las manos formamos una tortita pequeña y ponemos a freír en un sartén con mantequilla o aceite.
8

Ya fritas, están listas para servir. Las pueden acompañar con frijoles o arroz.