Hacer una corona sobre la mesada con la harina, al rededor colocar la sal y el polvo para hornear. En el centro el vinagre, aceite y de a poco el agua. Unir bien, amasar un ratito, si es necesario agregar más harina, pero no mucha o van a quedar muy secas. Dejar descansar 1 hora tapada con film.

Relleno: Hervir los huevos, reservar. Cocinar el brócoli al vapor o hervido, reservar. Hervir la suprema(yo la herví junto con una ramita de apio, 1 diente de ajo, laurel y pimienta en grano, para que le quede gustito😉)

Picar la cebolla, el morrón, las cebollas de verdeo y el ajo, rehogar todo, salar a gusto. Agregar el pollo picadito y el brócoli también picado, condimentar. "Tip: el pimentón se lo agrego a último momento porque si se quema se torna amargo" Incorporar los huevos cortados en trocitos y dejar enfriar.

Estirar la masa hasta dejarla de medio centímetro de espesor, cortar los discos(mientras los vas haciendo tapalos con un repasador para que no se sequen) y cuando el relleno ya esté frío comenzar a armarlas y acomodarlas en una placa aceitada.