Tortilla de lechugas con quesos

Name: Tortilla de lechugas con quesos
Yield: 5-6 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 lechuga escarola picada; 10 huevos; 1/2 taza crema de leche; 1 taza queso granulado; 2/3 taza queso parmesano en hebras; 1 puñado queso rallado; 1/4 cuchta de pimienta; 2 cucharadas mantequilla; 2 cucharadas aceite; NO lleva sal añadida

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

#CocinaConCookpad2019 Esta es mi receta Nro 600. Mi meta llegar a las 1000... parece taan lejano... pero de a poco lograré la meta. Bueno les cuento de mi receta. Esta se me ocurrió pues hice una fuente grande de lechuga que nadie comió. Al día siguiente estaba poco atractiva... toda oxidada... nadie iba a querer comerla tampoco. Por eso opté por esta alternativa que tuvo mucho éxito.

Tortilla de lechugas con quesos

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

Guardada

Ingredientes

30 minutos

5-6 personas

1lechuga escarola picada
10huevos
1/2 tazacrema de leche
1 tazaqueso granulado
2/3 tazaqueso parmesano en hebras
1 puñadoqueso rallado
1/4cuchta de pimienta
2 cucharadasmantequilla
2 cucharadasaceite
NO lleva sal añadida

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Batir los huevos con la crema y los quesos.
2

Agregar la lechuga y mezclar bien.
3

Calentar en la sartén 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de aceite aceite, esperar a que derrita y agregar la mezcla. Tapar la sartén y poner a fuego alto 3 minutos y bajar el fuego por 12 minutos más.
4

Despegar las orillas y mover la sartén para verificar que la tortilla no está pegada al fondo. En ese caso despegar con suavidad con una espátula larga. Dar vuelta la tortilla en un plato.
5

Poner el resto de aceite y mantequilla en la sartén y deslizar la tortilla para que se cocine por el otro lado.
6

Repetir procedimiento. Una vez lista servir inmediatamente.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

11 de enero de 2019 22:51

Colina, Metropolitana, Chile

Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.

Comentarios (9)

Ana Lytics @ana_lytics

18 de enero de 2019 09:15

Si ya has llegado a la 600 llegarás a la 1.000 y mucho más lejos seguro!!! Enhorabuena, Patricia, eres todo un ejemplo a seguir. Gracias por compartir tu cocina!

Palabra clave

Tortilla Lechuga Queso

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