Colocar en la olla eléctrica aceite y sofreír el ajo en lamina, bastante aceite, una vez que desprendió olor, sellar en ese aceite los bifes en ambas caras, una vez sellados, agregar la cebolla cortada en juliana y el morrón en tira y ablandar. Una vez transparentada la verdura, remojar con parte del caldo de carne, y seguir cocinando tapada, en timer medio.

A 15 minuto de hervor y burbujeo, agregamos, la pulpa de tomate, y todas las especias juntas, seguimos cocinando por 30' mas.tapada.

Mientras pelamos las papas y las cortamos en liar o española y reservamos, transcurridos 30' agregamos el aceto y más aceite.

Al transcurrir en total 60' agregamos las papas, aumentamos la temperatura del timer al máximo,y cocinamos destapada para q reduzca la salsa, una vez lista las papas apagamos y servimos bien caliente.