Lo primero, que tenemos que hacer es reunir los ingredientes mencionados anteriormente.

Seguidamente procederemos a batir los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea (bastante líquida).

Acto seguido, incorporaremos en el vaso de batir o un bol la harina, el azúcar, el huevo, el aceite virgen extra y la pizca de sal.

Una vez homogénea la mezcla procedemos a coger una sartén, echaremos aceite de girasol y lo esparciremos bien con la ayuda de un papel de cocina, pondremos la sartén a fuego bajo/medio. Y empezaremos a echar un poco de la mezcla.

Una vez la mezcla este en la sartén, esperaremos a que salgan unos pequeños agujeros. Que será el momento de darle la vuelta.

Tienen que quedar con este color cuando le hemos dado la vuelta, y hay que apretar el pancake con una espátula.

Cortaremos el plátano en rodajas, una vez tengamos todo echo procederemos a emplatar, repartiendo lo pancakes en cada plato uno encima del otro, poniendo la nata, el plátano y echaremos el sirope y la miel por encima de todo. Y lo más importante de todo ¡A disfrutar!