Limpiar muuuy bien el pollo, ponerlo en un bowl y frotar con el 🍋(cortado en gajos).

Mezclar en otro bowl el pimiento, los dientes de ajo, el jugo de los 🍋 🍋, el ron, la sal y la pimienta.
Vaciar ésta mezcla sobre el pollo, revolver y dejar marinar por 3 o 4 horas, dando vuelta a las piezas 2 o 3 veces.

Después, sacar el pollo del marinado , limpiandolo bien. Dorarlo en un sartén grande o en una olla con el aceite caliente.

Doradas todas las piezas, agregar las cebollas, el perejil y el tomillo, cocinar por 4 min revolviendo muy bien.
Después incorporar el marinado y el agua, cocinando a fuego lento por. 25 min o hasta que el pollo esté tierno, rectificando el sazón para ver si no le falta sal.

Puedes comerlo sólo o con arroz❗👍
Y a disfrutar ésta delicia❗😉