Tengo un problema con el tofu...no me sabe a nada...así que pensé que si lo dejaba toda la noche en una marinada, y le daba consistencia con un buen rebozado, mejoraría la cosa.Y tanto que mejoró, está riquísimo, aún sin rebozar ya estaba de campeonato...creo que nos vamos a ver más veces el tofu y yo.

Muy rico, sabroso, fácil..... lo tiene todo!!!!!

Para hoy, te traigo una receta con la que triunfarás en todas las comidas familiares, ideal ahora que viene el veranito y el buen tiempo, con las comidas en las terrazas y las barbacoas. ¡Quédate, ya verás qué rica! Es una empanada sin gluten y vegana, rellena de pisto y tofu (por supuesto, puedes adaptar el relleno a lo que tengas en casa o a lo que más te guste). Además, para no complicarte mucho la vida, he hecho la masa con un preparado panificable y con ingredientes fáciles de encontrar. ¡Vamos allá!

Admiro a los compañeros de Cookpad que hacen las masas de empanadas, pero yo soy un poco vaga para esto y más, habiendo éstas de la tienda que están ya listas y ricas. Te resuelven la papeleta un día de prisas!!

Empanada de "carne" vegana con zanahoria y setas. Se puede hacer completamente vegana quitándole el huevo 🌱La "carne" la he comprado del Lidl

Hoy me apetecía mucho encerrarme en la cocina y pasar un buen rato cocinando. Por eso he decidido hacer esta empanada.En mi caso la masa es hecha por mí, pero puedes sustituirla por una ya hecha u otro tipo de masa distinta.El resultado es ESPECTACULAR!!!🥰Receta vegetariana #vegetariana #horno

En una de las meriendas de este verano, me encontré con que la acompañante de una amiga era vegetariana, para no la dejar sin empanada, le preparé esta, que ahora mismo les cuento

Con una masa muy sabrosa y relleno de verduras

Una empanada súper sencilla y rápida de hacer. Si tienes antojo de empanada, no dudes en hacer la receta! 🥟

Receta aprovechaniento

Empanada rellena con verduras salteadas (patatas, zanahorias, guisantes, judías verdes y pimientos)