Nos levantamos temprano para ver tennis del abierto de Australia, y el eclipse de luna ensangrentada.......Así que aprobechamos y salamos con 2 cucharadas de homonima gruesa la carne. Luego de horas la cortamos en 2 y la sellamos en grasa y aceite caliente a fuego bajo, y la rotamos cada 4min.

Cuando la rotamos de los cuatro lados grandes Mezclamos la salsa de soja y agua caliente y la adozamos a la fritanga.

Aura nos dedicamos a pelar e ir agregando a la casero a las cebollas, cuando esto está hecho, agregamos unas hojas de laurél, pimentamos, revolvemos bien y tapamos.

Ahora pelamos y dadeamos al apio rabo, que va también a parar a la cacerola pero luego de 20min. ya que se cuece rápido.

Entons llegó el momento de pelar y procesar a las hortalizas, que ponemos a hervir con otra cucharada de sal gruesa, después de 8min de hervor agregamos la calabaza procesada.

Después de aprox. una hora de hervor tranquilo, esta el carré, después de otros 6-8min de hervor están listos los integrantes del puré, así que pureamos todo, mientras servimos la carne, y Entonces sacamos 1 o 2 cucharones para el puré que termonamos de aplastar y servimos y nos sentamos a comer, buen provecho!!!