Huevos de primavera rellenos

Name: Huevos de primavera rellenos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 huevos hervidos por persona; Sal; 1 diente ajo triturado; perejil fresco picadito; 1 lata atún al natural; 2 cucharaditas tomate; mahonesa suficiente para que el relleno quede jugoso; para el adorno, lo que más os guste; Lechuga picadita para presentar en el plato de servir

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Los huevos rellenos son muy recurrentes y socorridos, sobretodo cuando hace buen tiempo, se pueden dejar preparados en la nevera y nos solucionan un segundo plato o un aperitivo o picoteo improvisado.

Huevos de primavera rellenos

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Guardada

Ingredientes

20 minutos

2 raciones

2huevos hervidos por persona
Sal
1 dienteajo triturado
perejil fresco picadito
1 lataatún al natural
2 cucharaditastomate
mahonesa suficiente para que el relleno quede jugoso
para el adorno, lo que más os guste
Lechuga picadita para presentar en el plato de servir

Guardada

Pasos de la receta

20 minutos

1

Cortar los huevos en dos en sentido longitudinal, sacar las yemas a un bol, reservar las claras.
2

Chafar las yemas hasta formar un puré, poner la sal, el ajo triturado, el perejil y el tomate, mezclar bien, añadir la mahonesa hasta quede una textura que os guste.
3

Rellenar los huevos con la mezcla anterior, disponer un plato con lechuga limpia y muy picadita, colocar los huevos en el plato y adornar a vuestro gusto.
4

Espero que os gusten.