Mejillones a la marinera
paquiacevedo @cook_2000541
Pasos de la receta
- 1
Poner en cazuela con agua, sal, laurel. Tapar hasta que abran. Sacar una concha, reservar, colar el caldo.
- 2
Poner aceite en cazuela, sofreír la cebolla, ajo picado, harina y remover hasta que se tueste un poquito y añadir el vino reducir, agregar el pimentón, el caldo, rectificar de sal, cocer 5 minutos.
- 3
Poner los mejillones en la salsa, espolvorear con perejil y cocer unos minutos más, servir.
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