Tarta salada de calabacín

Name: Tarta salada de calabacín
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 disco hojaldre; 2 calabacines; 1 cebolla; 2 pimientos verdes de freír; 3 huevos; 75 gramos jamón serrano; 150 gramos queso rallado; 200 ml nata líquida; Aceite de oliva; Pimienta; Nuez moscada; Sal

Jesus Carranza @vtotem

España, Madrid

Tarta salada de calabacín

Jesus Carranza @vtotem

Guardada

Ingredientes

70 minutos

4 raciones

1 discohojaldre
2calabacines
1cebolla
2pimientos verdes de freír
3huevos
75 gramosjamón serrano
150 gramosqueso rallado
200 mlnata líquida
Aceite de oliva
Pimienta
Nuez moscada
Sal

Guardada

Pasos de la receta

70 minutos

1

Pelar y picar la cebolla. Partir en dados los pimientos. Pelar y cortar en medias lunas los calabacines. Picar en dados el jamón.
2

Sofreír en una sartén la cebolla y el pimiento, unos 8 minutos. Añadir el jamón y freír un par de minutos más. Agregar los calabacines y sofreír otros 10 minutos.
3

Precalentar el horno a 180 grados. Untar con aceite un molde y forrarlo con el hojaldre. Hornearlo unos 10 minutos, cubierto con unos garbanzos.
4

Batir los huevos en un bol, añadir la nata, el queso, pimienta, nuez moscada y sal.
5

Sacar el molde del horno y retirar los garbanzos. Rellenarlo con el sofrito y la mezcla de los huevos. Volver a poner en el horno y hacerlo unos 40 minutos, a 180 grados.