Colocamos el muslo de pollo en una fuente apta para horno.

Echamos sal, tomillo, ajo, pimienta y el pimentón por las dos caras.

Cubrimos con aceite de oliva.

Sacamos, le damos la vuelta y otra media hora por el otro lado.

Ponemos el horno a 190C° con calor por arriba y por abajo media hora por un lado

Para que la piel quede crujiente ponemos los últimos 10 minutos con calor solo por arriba.