En una bandeja de horno, poner papel para horno y echar un chorro generoso de aceite de oliva

Cortar la cebolla en tiras, la zanahoria en rodajas y colocarlo en la bandeja de horno

Encima echamos los muslitos de pollo y salpimentar

Ir colocando el pimiento cortado en tiras, calabacín en rodajas y tomate en rodajas partidas por la mitad y colocar 3 dientes de ajo. Exprimir medio limón por encima

Cuando ya este todo colocado, echar colorante alimenticio, orégano, tomillo y un poquito de perejil. Luego echar el vaso de caldo por encima

Tardará dependiendo del horno, en el mío tardó 40 min

Suponiendo que el horno funciona como el mío, dejas que se hagan los muslos por un lado 20 min y por el otro 20 min