Pizza de verdeo, panceta y berenjenas

Name: Pizza de verdeo, panceta y berenjenas
Cuisine: argentinas
Ingredients: Masa para pizza con sémola; 300 g mozzarella; 100 g panceta ahumada en una feta; 1 berenjena mediana; 3 cebollas de verdeo; Aceite de oliva; Sal; Pimienta; Aceitunas negras; Orégano

Nestorlgzm @nestorlgzm

Vicente López, Buenos Aires, Argentina

Una pizza sin salsa de tomates y extremadamente simple.

Pizza de verdeo, panceta y berenjenas

Nestorlgzm @nestorlgzm

Vicente López, Buenos Aires, Argentina

Una pizza sin salsa de tomates y extremadamente simple.

Guardada

Ingredientes

Masa para pizza con sémola
300 gmozzarella
100 gpanceta ahumada en una feta
1berenjena mediana
3cebollas de verdeo
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Aceitunas negras
Orégano

Guardada

Pasos de la receta

1

Cubetear la berenjenas con cáscara.
2

En una pizzera poner un poco de aceite de oliva, encima los cubos de berenjena y condimentar con sal y pimienta. Meter en el horno mientras éste se calienta. Mientras se doran removerlos, una o dos veces, para que no se adhieran al fondo de la pizzera.
3

Cortar las cebollas de verdeo en rodajas y agregar una pizca de sal.
4

Cortar la panceta en trocitos
5

Una vez que los cubos de berenjena se achicaron y doraron, mezclarlos con las rodajas de cebolla de verdeo y los trozos de panceta.
6

Estirar la masa y ponerla sobre un molde, agregar la mezcla del paso anterior y llevarla al horno.
7

Agregar la mozzarella en trozos y llevar al horno hasta que ésta se funda.
8

Agregar aceitunas, un poco de orégano y listo.