Precalentar horno a 175c. Alistar molde para Cupcakes o moldes individuales. En recipiente grande, combinar todos los ingredientes de la masa y batir a mano vigorosamente con una espátula o con la ayuda de una batidora durante 3 minutos.

Verter la mezcla en los moldes llenando hasta 3/4 de estos así no se desborda. Llevarlos al horno durante 20 minutos. Verificar que estén prontos pinchandolos con un palito y que este salgo limpio. Sacarlos y déjalos reposar por 5 minutos.

Para la decoración, opción 1:(esta opción es como la de la foto, más firme y permite hacer decoraciones, necesitas batidora) en un recipiente poner la mantequilla con una taza de azúcar y batir durante 3 minutos a velocidad media. Agregar la segunda taza de azúcar pulverizada mientras sigues batiendo más la cocoa en polvo. Batir 3 minutos más y agregar la tercer taza de azúcar con la cucharada de agua. Si sientes que esta muy seca la crema, agregar otra cucharada de agua. Batir durante 4 minutos y quedara lista para poner en una manga y decorar.

Para la decoración, opción 2: (opción más ligera y suave, queda como crema, no requiere batidora) poner en una olla a fuego bajo el chocolate, la mantequilla y la crema. Mezclar bien hasta que los ingredientes se derritan. Retirar del fuego, agregar la azúcar pulverizadas y mezcla con una espátula hasta que la crema ese suave. Cubrir los Cupcakes con la ayuda de una paletita y si quieres armar pequeños picos con la crema para darle un acabado más lindo.